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廚工 在廚房亂搞日記
雖說是亂搞~還是歡迎各位批評指教喔!!
好啦~拜託批小力一點WOW

又來分享一道食譜了,就是Biscuits,沒錯就是肯X基賣的那個比士吉~~

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這張照片有沒有跟雜誌上的一樣阿XDD

我研究好久的小小白癡攝影棚終於有成果了

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現在還在改裝中,除了相機都是便宜的器材花時間做出來的~~

 

回歸正題,今天是參考這個食譜做出來的

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材料:

中筋麵粉 250g

泡打粉 2 茶匙

小蘇打粉 1/4 茶匙

鹽 1 茶匙

奶油 100g(切小塊之後放冷凍)

鮮奶油 150ml

 

做法:

1. 麵粉、泡打粉、小蘇打粉、鹽過篩,拌均勻後加入冷凍的奶油,用叉子一壓一拌混和均勻,加入鮮奶油揉均勻麵團就完成了!!

2. 接著灑點麵粉在桌上,用擀麵棍擀成1公分厚麵皮,用模具切成圓狀~

3. 在麵團上刷點鮮奶油,烤出來會更金黃~

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4. 烤箱預熱220度,烤15分鐘~~完成!!

 

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今天做太厚了,中間沒烤透><"

但是還是比肯X基的好吃(自以為

 

比士吉吃起來表皮酥脆,裡面會有點乾乾的,這個食譜吃起來算是較濕軟好吃的了~建議搭配蜂蜜吃,或者可以自製糖霜淋上去~希望大家會喜歡^^

 

 

cutecow123 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • ku貓
  • 啊~
    笨牛也擅烹飪呢
    你怎知我喜歡吃比吉司
    謝謝你的分享
  • 哈哈~放假無聊做菜阿~
    胡搞瞎搞~
    請享用,但是不要像我一樣做太厚XDDD

    cutecow123 於 2012/07/10 00:21 回覆

  • lynnballs
  • 怎麼看起來好像全麥口味呀@@?
  • 我也不知道耶 普通麵粉烤出來就變那樣WOW

    cutecow123 於 2012/07/10 22:55 回覆

  • ☆故事☆
  • DIY的東西有自己心血結晶
    當然好吃喔~
  • 真的~~好吃又好玩XDD

    cutecow123 於 2012/07/12 10:52 回覆