笨牛ㄟ牧場

　　今天。。。今天。。。又敗家了，這次敗在這家法森小館，法式料理~不過敗的真值得阿( 不會臉紅的牛..!!! )

這次是和國中的好同學+朋友 簡1C一起去敗的，本來要去打羽球的說，不過下雨天很沒FU而且心情也很鬱卒，只有美食能拯救我了，於是昨天臨時更改行程準備來這家法森小館給它吃飽飽，隔天睡到11:00的牛，趕緊爬起來打電話預約，電話內服務生很親切很有禮貌(爽了一下)，但...竟然12:30的位置都沒了，剩11:30的位置...GOD~!!我還延到11:45..講妥了 馬上MSN 1C速度之快還是沒辦法準時到達，因為帶路的牛...騎過頭 擦身而過...(P.S.招牌很不明顯@@) 這是一段"小"插曲..^皿^"

這是門口，一開門進去就能看到開放式的廚房，我們算是很早去的，沒甚麼人好像被我們包下來一樣(很會幻想...)，不過時間一到12:00 我的幻想馬上就破滅了，剛來時每個桌上都放了"預約中"的牌子，現在人來了都拿掉了，還來不及拍照耶....囧

算了~算了~來點菜吧~~

這邊都是套餐式的，沙拉、湯品、飲料、甜點都可自選，有些比較高級的可以加價點，依主餐不同價位大概6XX~12XX (外+10%)，來看看我們點的吧~!!

這是XX進口礦泉水...30$/人 暢飲，有氣泡和非氣泡可以選，看了就知道我們點氣泡的啦XD

就....蘇打水@@a?

這是餐前的開胃蔬果汁

這個是奶油雕花，配麵包的~超酷炫!!

※沙拉※

這是笨牛點的薄荷蜜瓜帕瑪生火腿，火腿很有咬勁有點彈牙的fu，蜜瓜雖然很甜，但是底部口感有點硬，生菜裡面有九層塔，我超愛的..@@!!

1c點的，蕃茄羅勒與鮮乳酪陳年香醋汁，蕃茄配上鮮乳酪，吃起來超搭，而且清爽一點也不膩 (兩種比起來這個比較好吃~"~)

另一面

※法式小品※

右→左 分別是

煙燻鮭魚塔配芥茉子醬：鮭魚略帶生感，煙燻味很香

普羅旺斯醃磨菇：磨菇醃~味道有點酸酸的，略帶酒香

藍乳酪與蜂蜜核桃：剛吃下去是蜂蜜的甜和核桃的香氣，但味覺馬上就被藍乳酪佔領，藍cheese的威力真大@@

整個搭配起來雖然只有一小口，但是每樣都很有個性，絕對不會吃起來很空虛!!

現烤麵包，我看網路其他的大大說，香氣不足，但是我覺得還好啦~~吃起來很新鮮很有咬勁，配上奶油雕花那就更棒了~!!

殺~~~~成兩半( 甚麼鬼.. )

※湯品※

起司焗洋蔥湯 (by 1c)，這個牛大骨熬出的湯+上洋蔥完全釋出甜味真讓笨牛印象深刻，上面的薄起司酥香味也是十足!!

卡布奇諾蟹肉玉米湯 (by 笨牛)，玉米都被打成泥了，精華流於湯中，蟹肉很新鮮口感很棒~

※主餐※

嫩煎鵝肝菲力牛排香草蕈菇沙司( by 1c )，這菲力真的是超嫩的...(5分熟) 笨牛有吃看看一小塊鵝肝(第一次獻出..)，因為鵝肝可以說是整塊的脂肪，所以口感來說笨牛不太喜歡...還是牛排好~"~

鵝肝和菲力牛排切面~

脆皮烤豬腳(by 笨牛)，豬腳皮酥脆不很像外面有些硬硬的，肉質也不會乾乾澀澀的，而且上來都會幫忙把骨頭挑出，更方便用餐，旁邊是黃芥茉醬，笨牛是比較喜歡單著吃不沾醬啦~看個人XD

酸菜和切面照~

※甜點※

杏仁蘋果酥派與香草冰淇淋(by 1c) ，上面是香草冰淇淋下面搭配超濃郁的蘋果派，真的超棒的...Orz

脆烤焦糖布蕾(by 笨牛)，焦糖帶點焦苦香，布蕾綿密濃郁，底部可以看到香草豆莢的黑顆粒，這應該是香氣的來源吧~"~

冰咖啡，普通~

黑糖...

這家法森小館開在那麼不起眼的地方，人還是那麼多，真的是賣口碑的，而且以法式料理的精緻程度來說，算是很平價的~~，法森真的是讓笨牛印象很深刻，有機會會再回訪，下次就會早點定位了...*0*

題外話：

１　剛來時知道不能拍菜單，就拿出筆記本慢慢寫...服務生在後面看了很久，說可以幫我們寫就好了(我看起來很笨吼...)，總之..感謝這項額外的服務Orz

２　這次比較好吃的都給1c點走了，太可惡了~~!!!

下次不讓了~~美食中是沒有兄弟的ˋˊ!

地址：台中市大忠南街42號

電話：04-23721339

法森小館二訪這是笨牛第二次去法森紀錄的，照片比較優，需要可以參考看看喔~"~