笨牛ㄟ牧場

今天分享的第二道菜

 

材料：

豬絞肉 1斤(600g)

豆干 半斤(300g)

蒜末 2粒

蔥花 少許

 

調味料：

甜麵醬 2大匙

蠔油 2大匙

豆腐乳 2塊

醬油 2大匙

米酒 2大匙

豆瓣醬 1大匙

香油 2小匙

白醋 2小匙

 

1. 豆干切丁備用

2. 鍋子倒入2大匙油先把豆干丁煎至金黃備用

3. 原鍋倒入2大匙油，蒜末爆香加入豬絞肉炒散，接著加入調味料、豆干&一杯水，蓋上鍋蓋煮15分鐘

4. 起鍋再上點鍋邊醋，醬汁就完成拉~~

最後麵煮好淋上炸醬撒上蔥花點綴，我還偷偷加了隻乾煎大白蝦作配菜XDDDD