今天就來分享簡單又好吃的食譜，鮮蚵油條
材料：
鮮蚵 半斤(300g)
油條 1支
薑片 少許
醬料：
蠔油 2湯匙
醬油 2湯匙
米酒 1湯匙
蒜末 2小匙
薑末 2小匙
白醋 1小匙
砂糖 1小匙
做法：
1. 鮮蚵加點太白粉再用水沖洗乾淨(這樣蚵仔煮出來會又白又嫩)
2. 水煮滾加點薑片和米酒，蚵仔下水煮熟(熟度看個人，想吃鮮一點就不要太熟，我們家都吃全熟的，大概燙了1分鐘吧@@)
3. 油條(可以放烤箱烤讓它恢復酥脆)切斷擺好，鋪上蚵仔淋上醬汁擺上薑絲裝飾就完成拉~~
- Jan 11 Fri 2013 23:46
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『烹』鮮蚵油條
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