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廚工 在廚房亂搞日記
雖說是亂搞~還是歡迎各位批評指教喔!!
好啦~拜託批小力一點WOW

是的~最近去高美濕地為了追那隻笨魚,相機落水事件,我決定要狂吃魚來表達我的憤怒,今天是復仇進行式PART1

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雖然在去之前就知道價格不便宜,不過還真的...有點貴...荷包噴血...Orz

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餐廳擺設很精簡、乾淨,但是好像沒什麼人耶,禮拜日晚餐時段這樣好像怪怪的,有點小擔心0...0

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這邊就像是一般中式快炒店的點菜方式,然後呢忙著照相沒時間研究菜單,就很偷懶的點了雙人套餐,店員有說其實價格差不多,建議我們單點就好,但是我就說點套餐好像比較方便WOW

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這是額外點的紅肉旗魚生魚片,我不敢吃生魚片,4C說口感很特別,入口即化但是又帶點筋,山葵也是現磨的,他覺得很好吃~

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套餐的 涼拌菜,順時針左邊開始是寒天、薑、南瓜、苦瓜

不愛醃漬品的牛,一切就交給對面那隻了!!

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套餐的 黑胡椒劍旗魚,5分熟劍旗魚肉質扎實又不乾柴~

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套餐的 軟絲沙拉,一樣食材新鮮,Q彈軟絲配上馬鈴薯沙拉或者桌上的醋汁都很美味

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再來就要介紹套餐的刷刷鍋了

因為老闆堅持不加味素之類的添加物,所以吃下來都不會感到乾澀

火鍋料也是,幾乎都是蔬菜,配上魚骨和蔬菜熬出來的高湯,非常清爽

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刷刷帶皮魚片和魚漿

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煮到最後有魚肉的鮮和蔬菜的甜,之前去別家火鍋店,都是一些魚板、魚絞之類的火鍋料,煮到最後味精味素奇奇怪怪的添加物都煮到湯頭裡,然後那些湯我都是不喝的,可是這邊的完全沒有這種負擔,喝了好幾碗WOW

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套餐的 手工乾麵線,他們的肉燥味道真的好棒,麵線也不會太爛,這碗也很棒~~!!

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套餐的 旗魚魚鬆飯,這碗就覺得普普通通,但因為有加魯汁,所以沒有想像中的乾

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套餐的 泰式魚柳條,應該也是旗魚排,一樣扎實但又不會乾柴~好吃!!

 

今天的報復計畫非常成功,不知道吃了多少魚!!

那隻害我相機泡水的魚,我詛咒你...我詛咒你...我詛咒你...

(那隻魚表示:我從頭到尾都是無辜的...Orz)

 

深海食堂,怎麼說呢~也不是說食材新鮮,畢竟這邊不是港口,應該說他們有很好的保存和調理方法,而且食材的挑選也不馬虎,所以同樣是生魚片,跟外面的口感味道也可以差很多,只是這一切都要付出代價...因為真的有點貴..尤其對我這個相機還在維修的窮學生...Orz

 

地址:台中市西區美村路一段94號

電話:04-23262649

營業時間:

週一~五 (週二公休)

11:00~14:00;17:00~21:00

週六日、例假日

11:00~14:30;16:30~21:00

 

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  • 天味早餐
  • Hello 格主您好,

    造訪並拜讀您的部落格,覺得您的文章真是精采豐富,也是一位美食達人。

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    不好意思,冒昧打擾,如果有不便之處,敬請見諒。

    感謝
  • 您好
    感謝您的稱讚~美食達人不敢當拉~~
    剛剛也瀏覽一下貴店的網站,感覺非常可口~
    有機會小弟一定會去拜訪,再次感謝您的喜愛^^

    cutecow123 於 2012/06/19 00:16 回覆

  • 悄悄話
  • yumi
  • 軟絲看起來好新鮮好好吃哦~=DD
    還有黑胡椒旗魚也好吸引人~
  • 這間食材都很棒~~~
    只是價格貴鬆鬆0...0

    cutecow123 於 2012/12/26 15:47 回覆

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