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廚工 在廚房亂搞日記
雖說是亂搞~還是歡迎各位批評指教喔!!
好啦~拜託批小力一點WOW

今次是熊媽說生日要請客,所以...笨牛又賺了一餐了(又欠了不少人情...~"~)

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匠屋在不太起眼的小路邊,看到紅色的大招牌和烤碳的爐子就知道啦XD

店內點餐跟乾杯差不多,都是點菜式的(有說跟沒說= = 反正就一道一道點啦..腦羞),也有雙人和四人套餐供選擇,店內空間不大,適合3.5朋友聚餐喔~~

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連MENU都感覺很火熱*0*

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送上備長碳,這個炭火真的很穩定,而且溫度適中,像笨牛這種料理白痴也可以烤的很漂亮~@@"

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熊點的日本Orion啤酒,他說喝起來很順口~笨牛就不知道啦,開車不喝酒我是乖寶寶!!

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綜合海鮮,

鱈魚,帶點粉色的鱈魚肉,鱈魚最怕的就是腥味(軟軟又腥腥的很噁爛~"~),但是這塊鱈魚吃起來一點也不腥,簡單的奶油火烤,肉質鮮嫩,好吃!!

奶油象白貝,不太喜歡~海味太重了*0*

蝦子,應該是草蝦,新鮮美味,而且蝦頭超甜!!!

花枝,純粹吃脆脆的口感,普普~~

蛤仔,這是今天的敗筆,雖然這"剌ㄚˋ"很大顆,肉也很飽滿,但吃起來就有不新鮮的感覺,是今天唯一吃剩的~"~

生干貝,干貝好大顆~~而且好新鮮,是笨牛覺得海鮮裡最好吃的,大口吃干貝~~讚!!

so~綜合以上,只要單點鱈魚、蝦子、干貝就好了XD

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就杏鮑菇,是殺時間的好食材,烤好久XD

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奶油金針,烤肉怎麼能少了它!!

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雞腿肉,本來要叫土雞腿的,但是熊忘記了,但是這道肉質也不差,配上味噌口味的醃料,超想加點的~"~

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極品無骨牛小排,其實只要看到這種油花,應該就知道它是多鮮甜和juicy了,毫無疑問~是今天的冠軍肉*0*

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松阪豬肉,豬的下腮肉是吧~~非常具有口感的肉,這邊的松阪感覺沒甚麼肉味,原燒的就略勝一籌,但是配上紅味噌也算是厲害的一道~"~

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極品牛舌,脆脆的牛舌,配上炒青蔥、洋蔥整個甜味都出來了,不過建議先單吃牛舌,感覺一下原味,不然那炒料味道實在蠻重的~會蓋過牛肉的味道!!

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烤~烤~烤~~~(光線不足光圈開到最大...整個難控焦阿...囧)

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我的烤蝦蝦,還自以為漂亮的放上檸檬

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然後是白飯...這個飯不太像日式米飯該有的樣子,太軟沒咬勁,也沒有很香,但是烤肉不能少,還喀了兩碗@@

 

笨牛不太喜歡一般吃到飽粗糙的炭烤店,好浪費食物XD

但這種精緻化的日式風格,雖然不能求飽,但是感覺真的很重要,而且匠屋服務真的不錯,會持續幫你換網,我們好像換了3次吧,本來要第4次的,但都要烤完了,就說不用啦~~~好啦..有收10%,你知道的...

P.S.訂位的小插曲,老闆是日本人,雖然懂中文,但還是哩哩剌剌,電話講了超久XDDD

 


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地址:台中市西區明義街74號

電話:04-23287703

營業時間:17:00~24:00 (週一休)

 

cutecow123 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Toni 先生
  • 看起來不錯耶~
    這樣吃起來大概多少摳摳呀?
  • 兩個人一個人快1000$$ 0...0

    cutecow123 於 2011/02/18 10:58 回覆

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